杀菌过程:将罐头装进杀菌锅后锁紧锅门。把所有排气阀、冷凝水排放阀、泄气阀全打开,关团令却水阀门和压缩空气阀门,上述准备工作完成后,将蒸汽阀门开到至大,按规定的排气规程排气。排气结束后,杀菌锅升温到预定的杀菌温度和压力时,关闭蒸汽阀,按杀菌工艺要求保持一段恒温时间,一直到高压杀菌结束。
杀菌设备:静水压连续杀菌设备属于连续加压杀菌设备,用于杀菌温度高于100℃时的杀菌。静水压连续杀菌设备设计原理是在杀菌设备的进出罐处分别设有两个上水柱,利用水柱高度形成的压力决 饱和蒸汽的压力,以维持所需要的温度。由于利用水柱的压力,巴氏杀菌机报价,故不需要机械密封装置,结构相对简单,罐头的连续进出可以在开口的情况下进行。
牛奶巴氏杀菌机使用前的检查工作:
1、所有能源供应充足;
2、冰水温度满足标准,温度1--2℃,压力3--4bar;
3、所有参数在标准范围内;
4、涂抹实验和ph检测合格;
5、清洗接管拆开,同时接到回收管路上并打开蝶阀;
6、所有阀门开关和泵的控制开关位置正确。
整机采用SUS304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,榨菜巴氏灭菌机,易保养。解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。 各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌。
灭菌线的技术特点:1。设备由SUS304/2B不锈钢制成,但电机,轴承等标准件除外,完全符合出口食品卫生要求。巴氏杀菌设备系列适用于蔬菜绿,脱水蔬菜,泡菜,低温肉制品,汉中巴氏杀菌机,果冻,乳制品等食品的杀菌。灭菌温度和速度可根据工艺要求设定。 2.灭菌设备采用SUS304不锈钢网带。网带具有强度高,柔韧性好,不变形,维护方便等特点。整机运行平衡,噪音低,大大提高了工作效率。 3,低温灭菌设备的加热源采用蒸汽加热,自动控制蒸汽进口装置,大大减少了能源浪费。
巴氏杀菌生产线的特点:1。适用于各种规格的软包装产品2.履带采用进口网状工程塑料,耐高温,包装后不损坏材料; 3.温控采用进口自动温控系统;设计灭菌和冷却的中间过渡部分,以确保产品的味道; 5.所有轴承均采用进口防腐系统,确保设备使用寿命;适用于真空软包装食品,低温肉制品,火腿肠,蔬菜巴氏杀菌机价格,香肠,水果,果汁饮料,蔬菜汁真空软包装食品的灭菌,如饮料,泡菜,咸菜,咸菜,泡菜,大根,泡菜,芥末,野菜,果酱,果冻和豆制品,软管软瓶包装和玻璃瓶包装。该机器还适用于水果蔬菜的烫漂或煮沸过程。
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